どの葉酸サプリがおすすめ?【葉酸サプリ特集】

葉酸サプリの選び方

スムージーはミキサーorジューサーどっちで作るべき?

スムージーは生の栄養素を摂れるのがメリットですが、間違ったミキサーやジューサーを使うと栄養素が減ってしまいます!
スムージュー ジューサー

ミキサーかジューサーか

普段、ミキサーとジューサーの違いは明確に意識していないかもしれませんね。ジューサーであっても「ミキサー」と言っていることもあります。

日本では「ミキサー」といわれているものは、世界的には「ブレンダー」が正式名称です。

材料を細かく砕くという点では一緒です。厳密には、ミキサーは材料だけを入れて回すと大きな負荷がかかって故障の原因になるので、必ず水や牛乳、豆乳など液体のものを入れなければいけません。
ミキサーかジューサーか

ミキサーは素材を細かく砕くだけなので、皮ごと入れたら皮の部分は搾りかすとして排出されることはなく一緒に飲むことになります。

一方、ジューサーは絞りだすのを目的としているので完全に液体にすることができ、搾りかすが別になって出てきます。

どっちを選べばいいの?

どっちを選べば良いか?はスムージー作りに限っていえば、今スムージーが人気急上昇中ということもあり、どちらでも作れるようになっています。

ミキサーでもジューサーでも作れますが、間違ったものを選ぶとせっかくのスムージーの効果が出ないことになりかねないので、正しい選び方をまとめました。

スムージー作りの正しいミキサーorジューサー選び方

高速回転よりも低速回転!

高速で回転するものは、摩擦熱と空気によって回しているそばからどんどん酸化していきます。つまり、絞り終わった時には既に酸化しているものを飲んでいるということです。また、葉酸は熱によって半減し、酵素や乳酸菌が死んでしまうことも。
そして高速回転は繊維質とオリゴ糖の過剰摂取になり、おなかが弱い人はおなかを下してしまうこともあります。多すぎの食物繊維は水に溶けない不溶性なので胃腸に負担をかけてしまいます。

カッターやブレードで切るのはNG!

刃がついたもので切るということは、高速回転でなくても切るときに摩擦熱が生じます。酵素は70度、乳酸菌は40度で死んでしまうばかりか、葉酸は熱によって半減します。カッターやブレードで切るのは厳禁。

粉砕力とモーターの性能が高いかがポイント

低速回転で刃がついていないものになると、いかに素材を粉砕できるかがポイントになってきます。食材の栄養素は細胞壁内にあるため、高い粉砕力があればあるほど栄養素を絞り出すことができます。そのためにはモーターの性能が重要。馬力があるモーターであるかどうかが重要!

ミキサーは食物繊維もまるごととれますが、食物繊維は不溶性なので胃腸への負担が大きいです。繊維は搾りかすで出せば水溶性繊維だけが摂れるので、ジューサーのほうが内蔵への負担は少なくなります。

もしミキサーやジューサーをお持ちであれば、絞った液が泡だっているかどうかをチェックしてみてください。

泡がたくさん出ているということは酸化している証拠なので、栄養素が失われている可能性があります。

ミキサーとジューサーの違いを表で比較

  ミキサー ジューサー
スムージーが作れるか
作れる

作れる
水は必要か
必要

不要
さらさらしたジュースが作れるか
作れない

作れる
酵素
少ない

多い
栄養素の吸収
少ない

多い
腸が弱い人 ×
向かない。おなかを下すことも

胃腸への負担が少ない
価格
数千円~

ミキサーより高め

ミキサーとジューサーの違いの中でもさらに、高速か低速かがあります。選ぶのは間違いなく低速回転。

高速回転・・・毎分10000~20000回展(高速延伸分離方式)
低速回転・・・毎分数十回転(石臼式低速圧縮絞り)

低速のものは石臼のように挽きながらゆっくり絞ります。そのため食材が空気に触れるリスクが少なく、栄養素も壊れにくいので酵素やビタミンの劣化がなく、まるごと摂れるのが大きなメリットです。

低速ジューサーやスロージューサーと呼ばれているものが人気のようですね。

低速ジューサーの人気機種を比較!

機種名 価格
クビンス
ホールスロージューサー
70回転/分
36,823円
野菜・果物3kg付き
10年保証
ヒューロム
スロージューサー
48回転/分
39,744円
1年保証
ゼンケン
マルチジューサー
90回転/分
34,560円
不明
パナソニック
ビタミンサーバー
45回転/分
24,875円
洗うパーツが8個あり、片付けが大変
シャープ
ヘルシオジュースプレッソ
スロージューサー
32回転/分
18,800円
比較すると粉砕力が劣る

 

一番おすすめはクビンスのホールスロージューサーです。
クビンス ジューサー

★クビンスがおすすめの理由★

■特殊なモーターによる高い搾汁率!

■スムージーはもちろん、ジュースからフローズンデザートまで作れる

■音が静か

水を注いで回転させるだけの簡単お手入れ

■水溶性食物繊維と、不溶性食物繊維(便の保水性を高める)とのニ種類の繊維をバランス良く含める

■3キロ分の果物・野菜セットプレゼント!

安心の10年保証はここだけ

クビンスとシャープを比べると、同じ量の野菜を絞った時に人参1本分ぐらいはしぼれる量が違うそうです。

せっかく野菜や果物を生で摂るんだったら栄養素をこわさずに作りたいですよね。

また、ジューサーで気になるのは後片付けの面倒くささ。結局洗うのがストレスで続かなくなってしまった・・ではせっかくのジューサーも台無し。

クビンスのジューサーは改良された新機種で、後片付けは水を入れてまわすだけ!と簡単になったのも大きな改良点のひとつです。

世界でも愛用者が60万人を突破したクビンスの人気がわかる気がしますね。

栄養素がほぼ壊れずに無駄なくとれるので、がんのご家族をもつ方にも愛用者が多い製品です。

>>最新モデルの低速ジューサー「クビンス」はこちら

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